計劃懷孕時就開始吃!營養師揭秘葉酸QA

計劃懷孕時就開始吃!營養師揭秘葉酸QA

葉酸是懷孕初期很重要的產前營養素,由於寶寶在此階段正在發展學習力,所以媽媽需要適量補充。而葉酸不僅存在於天然食物中,市面上也有許多葉酸推薦的營養品或添加葉酸的強化食品,來補足所需。

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一般來說,葉酸懷孕時的攝取建議,最好從懷孕前1個月就開始吃,一直到懷孕第12週,每天攝取400微克。

相信說到葉酸懷孕媽媽們應該都聽過,且應該已經開始補充了。的確,懷孕初期飲食葉酸很重要,甚至在計畫懷孕時就該開始補充了,相信很多新手媽媽對於補充葉酸,仍有許多疑問,本文將替大家介紹懷孕葉酸補充的方式,以及葉酸推薦的補充方式和劑量,由專業的營養師楊佳縈,來為媽媽們解答各種常見的問題。

 

Q1:為什麼葉酸很重要?

A1:葉酸對肚子裡寶寶的發展非常重要,楊佳縈表示,葉酸是維生素B的一種,是影響寶寶早期發展學習力的重要關鍵,充分的葉酸可幫助減少神經管缺陷,例如脊柱裂(Spina bifida)的機會,而懷孕初期寶寶正在發展學習力,孕婦應該要在此期間每天補充400微克的葉酸,甚至最好可以在計畫懷孕時,也就是懷孕前,就開始補充葉酸。

 

Q2:葉酸該怎麼攝取?

A2:「因葉酸屬水溶性維生素,容易在烹煮過程中流失,故可添加適量油脂拌炒,舉例來說,菠菜經水煮後,葉酸含量為原來的49%,而青花菜則僅存44%。」楊佳縈特別提醒媽媽們要留意料理方式。

除了上述的綠花椰菜(青花菜)、菠菜等深綠色蔬菜之外,其他的天然食物例如柑橘類水果、豆類、糙米、全麥等全穀類,也都含葉酸。市面上也有許多含葉酸的保健食品,建議可先請教醫師,或在藥局諮詢藥師後再購買,通常葉酸營養品或加入葉酸的強化食品,其葉酸比起天然食物會更容易被人體吸收。

 

Q3:懷孕初期飲食葉酸怎麼吃才夠?

A3:楊佳縈表示:「葉酸含量較高的食物有動物內臟,如雞肝、豬肝,深綠色蔬菜,空心菜、韭菜、菠菜以及黑豆。懷孕初期需攝取 600微克葉酸,當無法從飲食獲取足量時,可搭配營養品補充,市售葉酸含量差異很大,從100~800微克不等,故使用方法也不同,若有疑慮應諮詢專業醫師或營養師,以免無法達到保健功效或者適得其反。」

除了葉酸之外,還有其他許多人體的必需營養素,需求量都會比懷孕前更多,「各種食物均有其營養價值,需均衡攝取6大類食物。」楊佳縈不忘提醒孕媽媽們營養均衡的重要性。

 

Q4:孕婦葉酸吃多久?

A4:「整個孕期皆需補充!」楊佳縈表示,根據國人膳食營養素參考攝取量(DRIs)的建議,「育齡婦女每天需攝取400微克葉酸,孕期需額外增加200微克,產後若有哺餵母乳的媽媽,每天需攝取500微克葉酸。」

此外,建議在受孕前1個月和懷孕後的前3個月,每天服用400~800微克的葉酸,最多不超過1000微克,可幫助寶寶發展學習力。

 

Q5:直到懷孕才開始吃葉酸會不會太晚?

A5:楊佳縈指出,依國民健康署103~106年度的「國民營養健康狀況變遷調查」結果發現,台灣15~49歲育齡婦女,有7.9%血清葉酸濃度低於世界衛生組織(WHO)建議的正常葉酸濃度下限6 ng/ml,「大多數媽媽都是等到月經該來時沒來,才發現自己懷孕。」

而根據2016年醫療機構申報產檢服務資料來看,於妊娠第12週後才接受首次產檢的孕婦,約有40.9%,然而此時正是寶寶發展學習力的重要階段,楊佳縈因此建議:「在計畫懷孕時,即可開始補充葉酸。」

在計畫懷孕時,即可開始補充葉酸

 

Q6:懷孕葉酸劑量會因人而異嗎?

A6:楊佳縈認為,健康的族群可參考上述的國人膳食營養素參考攝取量上的資訊,「若是血液透析患者、長期服用雙胍類(Biguandie)降血糖藥物的糖尿病(Diabetes)患者,或前一胎有生下神經管缺損的寶寶者,其需求量則應增加。」

 

重點摘要:

  • 攝取足夠的葉酸,可以幫助並打底寶寶學習力。
  • 懷孕1~3個月時,寶寶正在發展學習力,孕婦應該在這段期間每天補充400微克的葉酸。
參考

 

  • Why do I need folic acid in pregnancy? (link)
  • Folic Acid and Pregnancy. (link)
  • Is 12 weeks too late to take folic acid? (link)
  • The Benefits of Folic Acid. (link)
  • Folic Acid. (link)